Productos

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Cereza

La cereza es una fruta no climatérica, por lo que no madura fuera del árbol. Por ello, nuestro principal objetivo es siempre asegurarnos de que se encuentren en su punto óptimo de madurez antes de la recolección, realizando un gran esfuerzo con el control del color de la piel y el contenido en sólidos solubles. Todo ello para conseguir que nuestra cereza llegue a nuestro consumidor con una piel brillante, una consistencia firme y un tallo verde, que se traduce en su frescura y calidad.


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Albaricoque

El albaricoquero es una especie con dificultades de cuajado. Nuestra misión es conseguir resolverlos a través de un constante seguimiento en el control de los diferentes estados fenológicos del cultivo.
El momento óptimo de recolección lo determinamos según el cambio de color de fondo del fruto, de verde a amarillo, y teniendo en cuenta la evolución del contenido en sólidos solubles hasta el nivel adecuado.

 

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Melocotón, Nectarina, Paraguayo y Platerina

Dentro de la especie del Melocotón, están incluidos la Nectarina, el Paraguayo y la Platerina, ya que son variaciones de la misma familia del melocotón.
 La mayor aceptación del consumidor se logra con fruta de alto contenido de sólidos solubles (CSS). La acidez de fruta, la proporción de CSS/acidez, y el contenido de fenoles también son factores importantes en la aceptación del consumidor.
Su producción y consumo está limitado a una época del año, por tanto, es fundamental que los frutos, una vez recolectados, presenten un desarrollo suficiente y un grado de madurez tal que les permita soportar la manipulación y transporte para responder en el mercado a las exigencias comerciales.

Calendario de producción

  ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
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Albaricoque - - - - icon_mes icon_mes icon_mes icon_mes - - - -
Melocotón - - - - - icon_mes icon_mes icon_mes icon_mes - - -
Nectarina - - - - - icon_mes icon_mes icon_mes icon_mes - - -
Paraguayo - - - - - icon_mes icon_mes icon_mes icon_mes - - -
Platelina - - - - - icon_mes icon_mes icon_mes icon_mes - - -